Tarte à la tomate et à la moutarde: Voici une tarte à la tomate à la moutarde preparee en peu de temps, avec des ingredients que nous avons toutes et tous à la maison. Simple, facile et très bonne.
Ingredients :
4 tomates bien mûres
1 pâte brisee
Moutarde de dijon
Herbes de Provence + sel
Huile d olive
Preparation : Tarte à la tomate et à la moutarde
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Precuire la pâte (percee avec une fourchette) 5 min (230°C).
Pendant ce temps, couper les tomates en rondelles de 3 mm d epaisseur.
Sortir la pâte precuite du four. badigeonner le fond de moutarde de Dijon (la classique fait l’affaire) …en mettre suffisamment pour que le fond en pâte ne se voit plus.
Disposer les tranches de tomates. faire plusieurs epaisseurs.
saupoudrer d herbes de Provence + 2 pincees de sel.
1 cuillère à soupe d huile d olive.
Enfourner pour 20 min four a 230° puis couvrir avec papier d aluminium pour 20 min supplementaires.
Après ces 20 min, enlever le papier aluminium et laisser cuire encore 5 min porte du four ouverte.
