Voici un dessert qui a vraiment tout pour plaire : il est pimpant, gourmand et parfaitement equilibre et presente une texture qui revirera vos papilles. Tarte à la crème à la noix de coco que vous pouvez deguster pour vos gouters entre amis ou entre famille.
C’est l’un de sympathiques desserts qui conquerra tout le monde. Il sera parfait pour les occasions speciales.
Bref, une tuerie !
Ingredients :
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400 ml de crème à cafe 10% (14 onces de half and half) – n’importe quel crème liquide à 10% fera l’affaire
2 œufs
400 ml de lait de coco (14 onces)
150 g de sucre blanc
1 pincee de sel
65 g de maïzena ou de cornstarch
1 pot de glaçage betty crocker de type fluffy white ou philadelphia, ou du glaçage type meringue sucree de votre choix
1 cuilleree à cafe d extrait de vanille
1 pâte à tarte dejà faite graham crackers de 22.5 cm de diamètre
100 g de noix de coco rapee
Preparation :
Comment realiser cette Tarte à la crème à la noix de coco ?
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Prendre tout d abord une casserole, Mettre le lait de coco, la crème, la maïzena, le sucre, le sel et les œufs, Bien melanger, Faire chauffer feu moyen en melangeant constamment, Quand le melange commence à bouillir, et qu’il a suffisamment epaissi, sortez le du feu (on cherche un peu une texture de sauce hollandaise)
Ajoutez l’extrait de vanille et les 3/4 de la noix de coco, Versez sur la pâte à tarte, Refrigerez pendant au moins 4 heures, Prechauffer votre four à 175°C (350 °F), Étalez le reste de la noix de coco sur la plaque
Faire griller la noix de coco, jusqu’à ce qu’elle ait une couleur doree, Étalez le glaçage sur la tarte, Saupoudrez la noix de coco grillee sur la tarte, Servez la pendant que l’appareil est encore ferme.
Votre Tarte à la crème à la noix de coco est prête !
