Cette crème au cafe est un dessert estival frais qui plaira à coup sûr aux amateurs de cafe. Sa texture onctueuse et le goût agreable, est realise avec seulement 3 ingredients et en moins de 5 minutes. L’astuce de ce dessert leger est de battre les ingredients pendant quelques minutes jusqu’à obtenir l’onctuosite et la consistance desirees. On peut donc utiliser cette crème au cafe maison en l’associant à d’autres ingredients comme des raisins secs, des pepites de chocolat, des noisettes ou un peu de liqueur.
C’est une excellente recette à faire lorsque vous n’avez pas beaucoup de temps à passer dans la cuisine, ou juste pour les occasions où nous avons besoin d’une crème au cafe rapide pour faire n’importe quelle autre recette de dessert maison.
Temps de preparation : 5 minutes
Temps total : 5 minutes
Portions : 4
Ingredients:
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30 gr de cafe soluble,
90 gr de sucre blanc cristallise,
150 ml d’eau très froide
Preparation: crème au cafe
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Comment faire la Succulente crème au cafe
Avant de commencer, il est important de refroidir l’eau , sinon nous n’obtiendrons pas le resultat souhaite, nous commençons donc par mettre l’eau au congelateur pendant 15-20 minutes sans la congeler complètement.
Une fois l’eau froide, nous la mettrons dans un recipient, puis nous ajouterons le cafe instantane à notre goût et le sucre.
Nous prenons le melangeur à tige electrique et commençons à battre pendant environ 5 minutes. Nous verrons comment la crème au cafe changera de couleur et de consistance jusqu’à ce qu’elle commence à epaissir.
Il est important d’essayer la crème pendant la preparation pour savoir si nous l’aimons si douce, si elle est amère, nous ajoutons plus de sucre et continuons à battre jusqu’à ce que nous obtenions la consistance souhaitee.
Une fois notre crème au cafe prête , il ne reste plus qu’à la mettre dans une poche à douille et remplir les contenants individuels, que nous mettrons enfin au refrigerateur jusqu’au moment de servir.
Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser cette delicieuse crème au cafe pour decorer des gâteaux ou des pâtisseries ou pour accompagner des fraises ou encore des boules de glace.
