Soufflés au fromage 10 minutes : Un plat familial !


Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité la recette d’un plat équilibré et sain à réaliser ; Le soufflé au fromage. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez soi.Un gâteau à déguster avec un bon jus de pomme ou carrément un café.

Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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60 g de farine

4 œufs de grosse taille

60 g de beurre

150 g de fromage râpé

400 ml de lait

sel/poivre/muscade

Préparation :

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Faire d’abord fondre le beurre dans une casserole.

Ajoutez la farine en une fois, bien mélangé au fouet.

Incorporez peu à peu le lait et faire prendre durant 1 à 2 min.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Ajoutez les jaunes d’œufs l’un après l’autre.

Poivrez, ajoutez une pincée de muscade et le fromage râpé en dernier.

Dans un bol, battez les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel.

Incorporez soigneusement les blancs en neige à la préparation précédente.

Versez la préparation dans des moules individuels.

Préchauffez votre four en mode statique à 180°C.

Enfourner durant 20 à 25 min.

Servir immédiatement.