Aujourd hui je vous devoile en exclusivite la recette d un plat equilibre et sain à realiser ; Le souffle au fromage. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez soi.Un gâteau à deguster avec un bon jus de pomme ou carrement un cafe.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûte à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant eventuellement les ingredients.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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60 g de farine
4 œufs de grosse taille
60 g de beurre
150 g de fromage râpe
400 ml de lait
sel/poivre/muscade
Preparation :
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Faire d abord fondre le beurre dans une casserole.
Ajoutez la farine en une fois, bien melange au fouet.
Incorporez peu à peu le lait et faire prendre durant 1 à 2 min.
Separez les blancs des jaunes d œufs.
Ajoutez les jaunes d œufs l’un après l’autre.
Poivrez, ajoutez une pincee de muscade et le fromage râpe en dernier.
Dans un bol, battez les blancs en neige très ferme avec une pincee de sel.
Incorporez soigneusement les blancs en neige à la preparation precedente.
Versez la preparation dans des moules individuels.
Prechauffez votre four en mode statique à 180°C.
Enfourner durant 20 à 25 min.
Servir immediatement.
