La recette d’aujourd’hui est très originale, des scampis à l’ail, feta et tomates cerises ! En entrée ou en plat principal, peu importe… ce plat est vite prêt et délicieux.
Un plat classique mais toujours appréciée… si on aime l’ail bien sûr ! Avec un bout de baguette ou de ciabatta et 2 gouttes de citron pour moi. Gambas ou scampis, c’est le même pour moi…
Ingrédients :
– une vingtaine de scampis ou crevettes ou gambas crus et décortiqués
– 150 gr de feta
– 2 branches de persil
– poivre noir
– une dizaine de tomates cerise
– 2 gousses d’ail
– quelques tiges de ciboulette
Préparation :
Rincez les tomates cerise et coupez-les en 2 ou en 4 selon leur taille.
Rincez le persil et la ciboulette et ciselez-les.
Pelez et émincez l’ail.
Coupez la feta en dés.
Disposez les scampis dans un plat à gratin, ajoutez tous les ingrédients, poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive… Mélangez délicatement.
Faites cuire au four à 200°C pendant 10 à 15 minutes. Couvrez si cela dessèche de trop…
Servez immédiatement avec de la baguette ou de la ciabatta.
