Savoureux Nid de pommes de terre au thon: Les pommes de terre sont l’un des aliments de base de notre cuisine. Ils peuvent être cuits de mille façons, . Le thon a ete le choix car il est très pratique d ouvrir une boîte et de l’utiliser
Nid de pommes de terre au thon sont un plat (ou même voulant une entree) simple à preparer et très spectaculaire. La preparation proprement dite prendra seulement quelques minutes, tandis que les temps de cuisson sont un peu plus longs.
Ingredients:
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500 g de pommes de terre
au goût Sel
1 jaune
goûter le parmesan
au goût Poivre
goûter le persil
Pour bourrer
150 g de thon à l’huile
4 cuillères à soupe de mayonnaise
Preparation: Savoureux Nid de pommes de terre au thon
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Temps de preparation 15 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Pour preparer les paniers de pommes de terre au thon, lavez d abord très bien les pommes de terre et faites-les bouillir, avec toute la peau, dans de l’eau salee. Les pommes de terre seront cuites lorsqu’elles seront facilement penetrees avec une fourchette. Épluchez-les, ecrasez-les et laissez-les complètement refroidir.
Pendant ce temps, egouttez le thon en conserve et travaillez-le dans un bol avec une fourchette, avec la mayonnaise, jusqu’à l’obtention d une crème onctueuse. Couvrir le bol de film alimentaire et laisser reposer au refrigerateur.
Ajouter le jaune, le poivre, le persil hache aux pommes de terre froides et melanger. Ajouter autant de parmesan que necessaire pour former une pâte qui a la consistance d une crème dure.
Mettre la pâte dans une poche à douille munie d une douille etoile et former les paniers sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurise : former d abord un cercle complet pour le fond puis faire 2 tours sur le pourtour pour former les parois du panier.
Cuire dans un four statique prechauffe à 180°C pendant 20-25 minutes (verifier qu’ils ne brûlent pas) laisser refroidir. Garnir de crème de thon et placer au refrigerateur jusqu’au moment de servir. Bon appetit!
