Changer de menu tout en trouvant des recettes aimees de tous n’est pas chose facile. Étant donne que personne ne peut resister au goût delicieux des pommes de terre, pourquoi pas preparer une recette à base de ce legume. C’est pour cette raison qu’on vous propose le savoureux flan de pommes de terre au salami. Une recette riche, gourmande et très douce qui seduira toute la famille. Elle ne peut plus s’en passer après en avoir goûte. N’hesitez pas alors à preparer cette recette pour satisfaire la famille entière.
Pour la preparation de ce plat, quels ingredients à prevoir ?
Pour la realisation de ce savoureux flan de pommes de terre au salami, vous aurez besoin des ingredients suivants :
2 œufs
Sel au goût
100 g de farine 00
1,25O kg de pommes de terre
100 g de parmesan
100 g de Salami Contadino Clai
Tranches ou fromage filandreux au goût
Chapelure pour a surface
Muscade râpee au goût
Quel procede à suivre pour le preparer ?
Afin d une realisation complète du delicieux flan de pommes de terre au salami, suivez les etapes ci-après : tout d abord, faites bouillir les pommes de terre prealablement pelees et bien lavees dans de l’eau salee durant 20 minutes après l’ebullition. Puis, laissez-les refroidir et ecrasez-les bien avec une fourchette jusqu’à obtention d une puree.
Ensuite, versez les pommes de terre dans un grand bol puis ecrasez-les. Puis, ajoutez les œufs, la farine, le parmesan et ajoutez les des de salami avec un peu de muscade. Travaillez le melange avec vos mains jusqu’à ce que le melange soit compact, ajoutez ensuite les des de salami.
Par ailleurs, versez le melange dans un moule de 22 cm. Disposez uniformement la moitie du melange de pommes de terre sur le fond puis ajoutez quelques cubes de salami supplementaires. Versez ensuite le reste de la puree de pommes de terre et couvrez de garniture. Saupoudrez la surface avec beaucoup de chapelure.
Enfin, faites cuire au four à 180° pendant 30 minutes jusqu’à ce que la surface soit doree. Laissez refroidir et servez.
