Je vous propose dans cet article de découvrir la recette d’un plat de déjeuner ou de diner incroyable ; Cette recette simple et rapide à préparer est parfaite pour les repas en famille ou entre amis. Avec sa viande tendre et sa sauce crémeuse, ce sauté de dinde est un véritable délice. Suivez notre guide étape par étape pour réaliser ce plat gourmand.
Ingrédients :
- 500 g de filet de dinde, coupé en morceaux
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 200 ml de crème fraîche
- 200 ml de bouillon de volaille
- 1 oignon, émincé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de farine
- Sel et poivre, au goût
- Persil frais, haché (pour la garniture)
Préparation :
Avant de commencer la préparation de votre sauté de dinde à la crème, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires à portée de main. Coupez le filet de dinde en morceaux de taille moyenne, émincez l’oignon et écrasez les gousses d’ail.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de dinde et faites-les dorer de tous les côtés pendant quelques minutes. Retirez la dinde de la poêle et réservez-la.
Dans la même poêle, ajoutez l’oignon émincé et l’ail écrasé. Faites revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et légèrement dorés.
Saupoudrez la farine sur les oignons et l’ail dans la poêle. Remuez bien pour enrober les légumes. Versez ensuite le bouillon de volaille et mélangez jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Remettez les morceaux de dinde dans la poêle avec la sauce. Versez la crème fraîche et mélangez délicatement pour bien enrober la viande. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Laissez mijoter le sauté de dinde à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la dinde soit bien cuite et tendre. Remuez de temps en temps pour éviter que la sauce n’attache.
Une fois le sauté de dinde à la crème prêt, servez-le chaud, accompagné de riz, de pommes de terre ou de légumes de saison. Parsemez de persil frais haché pour ajouter une touche de fraîcheur à votre plat.
