Être particulièrement gourmands ne sera plus un problème avec la bonne recette ! Même si vous êtes au régime, vous pourrez savourer librement une délicieuse part de gâteau. Le gâteau au chocolat procure toujours une immense satisfaction au palais et, ce qui est encore plus important, il est si léger que succomber à une envie de gourmandise ne provoquera plus de culpabilité.
Ensuite, il est tellement moelleux et crémeux que tout le monde l’adorera et ne pourra y résister, ce qui signifie qu’une fois prêt (très facilement et rapidement), il disparaîtra en un éclair. Mais voyons comment le préparer !
La recette du gâteau au chocolat sans beurre, super gourmand et léger !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Pour : 9 portions
Ingrédients
200 g de farine
120 ml de lait
60 ml d’eau chaude
50 ml d’huile végétale
50 g de cacao
45 g d’édulcorant stevia (ou alternativement 90 g de sucre normal)
10 g de levure chimique
1 œuf
Quantité suffisante de pépites de chocolat pour la décoration
Pour le glaçage
100 g de chocolat
100 ml de crème légère
50 ml de lait
Préparation
Cassez l’œuf dans un bol, ajoutez l’édulcorant stevia (ou le sucre) et battez avec un fouet à main jusqu’à obtenir un mélange clair et crémeux.
Ajoutez ensuite l’huile et le lait, mélangez à nouveau, puis versez l’eau tout en continuant de mélanger, ensuite ajoutez la farine, le cacao et la levure.
Beurrez et farinez un plat à gratin en verre, versez-y la pâte, lissez-la et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes. Ensuite, coupez le gâteau en carrés.
Ensuite, versez la crème dans une casserole, ajoutez-y le chocolat coupé en morceaux, incorporez le lait, allumez le feu et faites fondre le tout à feu doux.
Enfin, utilisez le glaçage pour recouvrir la surface du gâteau, décorez-le avec les pépites de chocolat et savourez votre dessert.
