Je vous presente une entree très savoureuse et unique, c’est un aperitif facile et efficace! Ideal pour accompagner vos boissons dans toutes les occasions ! Ce petit delice va vous conquerra je vous promets. Personnellement j’adore cette Salade Mimosa specialite cuisine russe !
Ingredients :
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3 pommes de terre moyennes
Sel
Preparation :
Comment preparer cette Salade Mimosa specialite cuisine russe ?
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Mettez de l’eau dans une casserole sur le feu et mettez-y les pommes de terre et les carottes bien lavees, l’eau doit recouvrir les legumes. Saler et cuire à feu moyen. Le temps de cuisson dependra de la taille des legumes utilises, mais cela prendra au moins 20 minutes.
Pour savoir si elles sont cuites, percez-les avec un bâton et verifiez qu’il entre sans difficulte et que, une fois levee, la pomme de terre tombe immediatement.
Par ailleurs, dans une autre casserole, preparez les œufs. Il faut compter 10 minutes de cuisson puisque l’eau commence à bouillir.
Une fois que vous avez fait cuire les legumes et les œufs, vous allez les mettre sous le jet d eau froide et, dès qu’ils ont un peu tempere, vous les epluchez.
La prochaine etape consistera à râper les legumes. Ce type de coupe donnera à la salade une texture très fine, vous allez donc râper les pommes de terre et les carottes. Separez les blancs et les jaunes des œufs, râpez les blancs et emiettez les jaunes finement.
Il suffit d assembler, couche par couche, la salade: vous allez commencer par mettre une couche de pomme de terre râpee et, au-dessus, une couche de mayonnaise. La mayonnaise devrait couvrir la pomme de terre, mais ne mettez pas trop.
Puis, vous mettrez une couche de poisson (dans mon cas, le thon, mais vous pouvez utiliser du maquereau, du saumon ou tout autre poisson en conserve que vous aimez), très bien egoutte et emiette.
Recouvrez de mayonnaise et ajoutez une nouvelle couche de pomme de terre râpee. Mayonnaise à nouveau et ensuite râpe couche de carotte et de la mayonnaise. Enfin, vous ajoutez les blancs râpes, la mayonnaise et recouvrez le tout avec les jaunes emiettes.
Une fois que vous avez prepare la salade mimosa, l’ideal est de la recouvrir d un film transparent et de la mettre au refrigerateur pendant 3 à 4 heures afin que les couches se deposent et que vous puissiez la servir très fraîche. Passe ce delai, vous pouvez le demouler et le decorer à votre guise.
Et voilà ! Votre Salade Mimosa specialite cuisine russe est prête à être manger !
