Pour les amateurs des recettes gourmandes, je mets à votre disposition une recette pour les deguster.
Il s’agit d une Salade de pommes de terre à l’oignon et au thon, preparee à l’aide des ingredients basiques et que vous pouvez deguster avec des boissons froides ; Afin de la reussir il faut juste bien mesurer les ingredients. Il faut egalement respecter le temps et la temperature de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les etapes decrites ci-dessous.
Ingredients :
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– 800 g de pommes de terre à chair ferme (rattes du Touquet pour moi)
– 1 boîte de thon au naturel
– 4 c. à soupe d huile d olive
– 2 petits oignons rouges ou 1 gros
– 1 c. à soupe de vinaigre de cidre ou de xerès
– 6 c. à soupe de persil cisele
– Sel & poivre du moulin
Preparation :
Comment preparer cette Salade de pommes de terre à l’oignon et au thon ?
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Pelez d abord puis lavez vos pommes de terre.
Coupez-les en rondelles puis chaque rondelle en deux.
Faites- les cuire à la vapeur de 10 à 15 minutes.
Pendant ce temps, pelez les oignons puis coupez-les en 4 s’ils sont petits ou en 8 si vous avez un gros oignon.
Plongez-les 1 minute dans de l’eau bouillante. Egouttez-les puis rincez sous l’eau froide.
Versez-les dans un grand bol, separez les couches avec vos doigts, ajoutez le vinaigre, melangez. Ajoutez l’huile d olive et melangez.
Quand les pommes de terre sont cuites, ajoutez-les de suite sur le melange oignons huile et vinaigre.
L’assaisonnement à chaud est LE secret pour une bonne salade de pommes de terre :
Salez, poivrez puis melangez delicatement. Ajoutez le persil cisele et melangez une dernière fois.
Votre Salade de pommes de terre à l’oignon et au thon est prête !
Servez tiède ou à temperature ambiante
