Cette salade d’avocat aux crevettes à faible teneur en glucides est faite avec seulement quelques ingredients simples avec une vinaigrette à l’huile d’olive piquante au citron vert qui ajoute une saveur fraîche!

une salade riche en proteines et en matières grasses qui regorge de nutriments, je pense que vous allez adorer cette salade d’avocat aux crevettes. Je le fais habituellement en ete car il a des saveurs très legères et fraîches
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INGRÉDIENTS

450 g de Crevettes : Grosses crevettes, crues ou precuites.

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre
2 avocats peles et tranches :  mûrs mais fermes pour une meilleure consistance.

¼ oignon rouge tranche: Ils donnent beaucoup de saveur à la salade d’avocat aux crevettes.

85g de laitue dechiquetee

1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachee

Dressage:

3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
3 cuillères à soupe de jus de citron vert fraîchement presse
1 cuillère à cafe de cumin
1/4 cuillère à cafe de sel de mer
1/4 cuillère à cafe de poivre concasse frais

Preparation:  salade d’avocat aux crevettes

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Pour cuire les crevettes à la vapeur, porter une grande casserole d’eau à ebullition. Ajouter les crevettes decongelees dans un panier vapeur ou une passoire et cuire à la vapeur pendant 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent opaques et bien cuites
Pour preparer la vinaigrette, utilisez un bol assez grand pour contenir tous les ingredients. Fouetter ensemble l’huile d’olive, le jus de citron vert, le cumin, le sel et le poivre
Transferer les crevettes cuites sur la vinaigrette. Ajouter les oignons rouges et melanger delicatement tous les ingredients avec la vinaigrette dans le bol. Verser le melange sur la laitue râpee et ajouter les avocats tranches.
Garnir de coriandre et servir à temperature ambiante ou frais.

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