Voici pour vous, un apéritif très spécial pour vos buffets : Une salade spéciale pour une entrée savoureuse ou un plat léger qui ravira vos papilles à chaque fois.
Ingrédients :
- Huile d’olive ou huile d’avocat
- 1 échalote française, émincée
- 1/2 tasse (125 ml) d’amandes grillées, tranchées
- Sel et poivre du moulin
- Le jus d’un demi-citron
- 1 avocat, tranché
- 1 lb (453 g) de crevettes grillées dans une poêle
- 8 tasses de légumes verts (roquette, épinards, mélange de printemps)
Préparation :
Préparez tout d’abord vos crevettes grillées ou réchauffez un reste si nécessaire.
Ajoutez les légumes verts dans un grand bol.
Arrosez d’un filet d’huile et de jus de citron.
Incorporez maintenant les crevettes grillées et mélangez délicatement.
Incorporez les tranches d’avocat, les échalotes émincées et les amandes grillées.
Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servez et dégustez !
