Les rouleaux de courgettes sont très riches et simples à preparer, mais très polyvalents et conviennent aussi bien comme aperitif que comme plat principal, combines avec un accompagnement de legumes. Les entrees se degustent les unes après les autres jusqu’à ce que vous ayez tout fini : impossible de s’arrêter tellement elles sont fraîches et delicieuses.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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200 g de saumon fume
3 tranches de pain pour sandwich
200 g de courgettes
50 g d olives vertes
250 g de Philadelphia
Sel au goût
Preparation :
Comment preparer ce Rouleau de courgettes et de saumon au Philadelphia ?
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Disposez les tranches de pain sur un film alimentaire (ou papier d’aluminium) sur une plaque allant au four. Empilez-les sur la face la plus longue. Roulez-les avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’ils soient plats.
Pour Philadelphia, olives hachees, une pincee de sel dans un bol. Melangez le tout jusqu’à obtenir une crème onctueuse. Laver et couper en tranches fines. Cuire des deux côtes, puis laisser refroidir. Étendre une couche de Philadelphia sur les tranches de pain. Ajoutez ensuite les courgettes, le saumon et ajoutez le Philadelphia.
À l’aide d’un film alimentaire, enroulez-le legèrement, essayez de l’enrouler serre. Laisser les rouleaux au refrigerateur pendant 2 heures ou toute la nuit. Au moment de servir, ouvrez le rouleau. Retirer le film alimentaire. Étalez Philadelphie sur la surface. Ajouter les tranches de saumon fume. Couper les courgettes et les rouleaux de saumon de Philadelphie en bouchees.
Ici, le Rouleau de courgettes et de saumon au Philadelphia !
