J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un rôti de pommes de terre au bacon qui rend fou les enfants ; très facile et vraiment gourmand, il est préparé en peu de temps et est vraiment appétissant, idéal pour vos entrées ou pour vos pique-niques.

A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.

Ingrédients :

– 300 g de pommes de terre

– 100 g de bacon frais

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (+ pour la cuisson)

– 40 g de parmesan râpé

– 1 touffe de persil

– Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation :

Comment préparer ce rôti de pommes de terre au bacon ?

Commencez par ciseler en gros morceaux les pommes de terre décrassées et épluchées.

Les mettre dans le thermomix , ajouter le parmesan, le lard frais, le persil haché, une pincée de sel et de poivre.

Ajouter ensuite petit à petit de l’huile en vue d’obtenir un composé mou, pas trop liquide.

Chauffer un peu d’huile dans une poêle, puis cuire la préparation pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce que les deux côté soient bien dorés.

Votre rôti de pommes de terre au bacon est prêt ! Servir les rôtis de pommes de terre au bacon.