Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, rochers coco au chocolat en un rien de temps pour un bon goûter en famille.

Afin d’arriver à vos fins, cette recette est un bon moyen !

Un plat qui convient particulièrement aux enfants. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagné d’une boisson froide, c’est parfait ! Et ils se mangent aussi bien chaud que froid selon vos goûts.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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2 blancs d’œuf

120 g de poudre de noix de coco

120 g de sucre

1 cuillère à café de bon beurre

50 g de chocolat

Préparation :  Rochers coco au chocolat

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Préchauffez d’abord votre four à 170°C

Faire fondre le beurre au micro-onde.

Versez dans un grand saladier, puis y ajouter le blanc d’œuf et remuer vivement et enfin ajouter le sucre. Le mélange doit être bien mousseux mais pas en neige.

Additionnez alors la noix de coco, bien amalgamer le tout.

Faire des petits tas sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé : formez des petites boulettes entre les mains puis les disposer sur la plaque à four en leur faisant un petit bout pointu

Cuire à four chaud pendant 10 à 20 minutes. Les congolais doivent être à peine dorés, il faut se méfier sinon les dessous brûlent très vite.

Les décoller avec précaution (tant qu’ils ne sont pas froids, ils sont très friables) et les disposer sur une grille pour les laisser tiédir.

Faites fondre le chocolat avec une goutte d’eau. Mélangez pour obtenir un chocolat fondu lisse.

Tremper les congolais dedans puis déposez les sur du papier sulfurisé pour qu’ils refroidissent et que le chocolat se fige.