Riz à l’espagnole au Thermomix : Moelleux !


Aujourd’hui, je vous donne une recette de riz espagnol. Ce riz coloré à l’espagnole sent bon l’été et les vacances ! C’est super simple à faire et assez rapide et c’est même attrayant pour les enfants, du moins le mien, et tant que vous ajoutez le chorizo ​​sucré.

Le riz est infusé de saveurs de chorizo ​​et d’épices. Les piments apportent du croquant et de la fraîcheur à la recette.

Ingrédients :

150g de riz long grain

1/2 poivron

1/2 courgette

1 cube bouillon de volaille

1 càs de crème fraiche

3 càs de parmesan râpé

1 cac de curcuma

10 ranches de chorizo doux

1 càs de concentré de tomate

700g d’eau

1 oignon

40g d’huile d’olive

1 càc de paprika doux

Préparation :

Comment préparer ce Riz à l’espagnole au Thermomix ?

Épluchez l’oignon, placez-le dans le bol du Thermomix et mélangez 5 sec/vitesse. 5.

Ajouter l’huile d’olive et programmer 3 min/varoma/vitesse. 1.

Ajoutez le riz et réglez la vitesse sur 5 min / 100°C/. 1.

Pendant ce temps, lavez et coupez les courgettes en dés. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en petites lanières.

Couper les tranches de chorizo.

Lorsque la température est élevée, raclez les bords et ajoutez les courgettes, le poivron, le chou vert, l’eau, le curcuma, le paprika, le concentré de tomate et les cubes de poulet.

Programmer 20 min / 100°C / sens inverse / mijotage.

A la fin de la cuisson, égoutter le contenu du bol et verser dans un récipient de service.

Goûter et rectifier si besoin l’assaisonnement en sel et poivre.

Ajouter la crème et le parmesan et mélanger pour incorporer la crème et le parmesan.

À ce stade, le Riz à l’espagnole au Thermomix est prêt.