Je vous propose une recette maison qui vous laisse sans voix : Un repas simple à réaliser et gourmand à souhait que vous pouvez préparer avec seulement du bacon ou du jambon cru. Vous pouvez les servir lors d’un buffet, pour impressionner les convives avec un goût original, filandreux et à tomber par terre.
Ingrédients :
– 40 g de parmesan râpé
– 100 g de bacon frais
– 1 touffe de persil
– 300 g de pommes de terre
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (+ pour la cuisson)
– Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation :
D’abord, faites couper en gros morceaux les pommes de terre décrassées et épluchées.
Les mettre dans le thermomix, ajouter le parmesan, le lard frais, le persil haché, une pincée de sel et de poivre.
Ajouter petit à petit de l’huile en vue d’obtenir un composé mou, pas trop liquide.
Chauffer un peu d’huile dans une poêle, puis cuire la préparation pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce que les deux côtés soient bien dorés.
Il est le temps pour servir les rôtis de pommes de terre au bacon.
