Je vous présente un flan particulier qui se distingue par son fondant, et l’avantage supplémentaire est qu’il ne contient ni beurre, ni huile, ni gluten. De plus, la simplicité de sa préparation en seulement 5 minutes en fait une option attrayante pour les amateurs de cuisine pressée.
Il s’agit d’une option délicieuse et rapide pour satisfaire vos envies sucrées sans nuire à votre bien-être. Ingrédients
Ingrédients :
- 500 grammes de yaourt (équivalent à 4 yaourts de 125 grammes chacun)
- 3 œufs
- 75 grammes de maïs
- 120 grammes de sucre
- 3/4 de pommes
Préparation :
Penser tout d’abord à préchauffer votre four à 180°C. Assurez-vous qu’il atteint la température souhaitée avant de commencer la préparation.
Dans un bol, utilisez une fourchette pour mélanger rapidement les œufs et le sucre. Veiller à obtenir une cohérence homogène.
Ajoutez ensuite les yaourts à la préparation. Optez pour la variété de yaourt de votre choix parmi le yaourt brassé, le yaourt grec, le yaourt nature, le yaourt aromatisé, ou même du fromage blanc. Mélangez bien pour obtenir une texture lisse.
Afin d’éviter la formation de grumeaux dans la pâte, tamisez la maïzena au-dessus du bol. Incorporez-la progressivement tout en continu de mélanger.
Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Intégrez-les à la pâte, assurant une répartition uniforme pour une expérience gustative équilibrée.
Beurrez maintenant et farinez un moule de 20/22 cm, ou utilisez du papier sulfurisé pour chemiser le moule. Cela facilitera le démoulage ultérieurement.
Transférez la pâte dans le moule préparé. Si vous utilisez un moule plus grand, n’hésitez pas à ajuster les quantités en conséquence.
Placer le moule dans le four préchauffé à 180°C et laisser cuire pendant environ 45 minutes. Surveillez la cuisson pour vous assurer que le flan atteint une consistance ferme.
Une fois cuit, laissez le flan refroidir avant de le démouler. Pour une meilleure texture et saveur, réfrigérez-le pendant une nuit avant de le déguster. Le flan sera ainsi encore plus délicieux le lendemain.
