La philadelphia et courgettes rustiques: la philadelphia de courgettes rustiques et cuites très savoureuses, ideales egalement pour être servies dans des buffets sales. La preparation de cette recette avec des courgettes est simple, les courgettes doivent être coupees très fines pour que la chaleur du four puisse les cuire parfaitement. Faisons-le, vous verrez que ce sera toujours aussi delicieux!
Temps de preparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Les portions : 6 personnes
Ingredients :
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2 rouleaux de pâte feuilletee
1 courgette (grande)
100 g de jambon cuit
250 g de fromage frais à tartiner
1 pincee d’ origan
sel au goût
1 jaune
Instruments :
1 plaque à pâtisserie 20 × 30 cm
papier sulfurise
Preparation: Philadelphia et courgettes rustiques
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1. Nous prenons un rouleau de pâte feuilletee et le posons en le deroulant sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier special.
2. Piquez la surface et ajoutez une pincee de chapelure.
3. Lavez bien la courgette, verifiez les extremites et coupez-la en tranches très fines. Placer les tranches sur la pâte feuilletee en les eloignant des bords d’un centimètre.
4. Nous combinons le Philadelphia auquel nous avons ajoute du sel et de l’origan en essayant de l’etaler uniformement.
5. Combinez le jambon cuit puis recouvrez avec l’autre rouleau de pâte feuilletee en scellant les bords.
6. Piquez la surface, badigeonnez-la de jaune d’œuf battu et faites cuire au four rustique chaud à 180 ° pendant environ 30 minutes et jusqu’à ce que la surface soit doree.
7. Une fois que le rustique est prêt, sortez-le du four, laissez-le refroidir ou refroidir complètement, coupez-le en portions et servez-le.
CONSEILS :
pour ce rustique, mon conseil est de le brosser avec du jaune, seulement du lait ou du lait et du jaune pour avoir une surface doree et si vous le voulez haut et avec des flocons bien visibles, ne percez pas la surface.
VARIANTES : en variante, vous pouvez remplacer les courgettes par des aubergines ou des poivrons ou melanger les legumes
