Aujourd’hui je vous propose de tomber sur une speciale recette du RAGOÛT DE VEAU AVEC POMMES DE TERRE que vous avez peut-être manquee à present… ideal en diner. On a vraiment trouve cette recette top, je vous l’assure surtout s’il est accompagne d une boisson ou une salade verte.
Ingredients :
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– 600 g de Pommes de terre
– 600 g de Veau (noix entière ou en petits morceaux)
– 1 Carottes
– s. d Huile d olive extra vierge
– 1 L. de Bouillon vegetal
– 50 g de Farine
– 1 branche de Celeri
– Oignon
– s. de Sel
– s. de Poivre
Preparation :
Comment preparer ce RAGOÛT DE VEAU AVEC POMMES DE TERRE ?
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Penser d abord à laver l’oignon, le celeri et la carotte, nettoyez-les et coupez-les en petits morceaux.
Mettez les legumes dans une grande casserole avec 4-5 cuillères à soupe d huile et faire revenir. Coupez la noix de veau en petits morceaux.
Farinez legèrement les morceaux de viande, mettez-les dans la casserole et faites-les rissoler. Laissez-le s’evaporer.
Ajoutez le bouillon chaud jusqu’à couvrir la viande, ajoutez la feuille de laurier et reglez le sel et le poivre.
Couvrez avec un couvercle et laissez cuire à feu doux pendant environ une heure, en tournant doucement le ragoût de temps en temps avec une cuillère en bois.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
Après une heure, ajoutez les pommes de terre, couvrez avec le bouillon et poursuivez la cuisson du ragoût de veau avec pommes de terre pendant au moins une autre heure, reglez eventuellement le sel, et si vous l’aimez ajouter une pincee de poivre.
Voilà ! Votre RAGOÛT DE VEAU AVEC POMMES DE TERRE est maintenant prêt !
