Je vous présente une recette d’un parfait plat : Ragoût aux crevettes, saumon et riz sauvage qui est idéal pour accompagner vos boissons. C’est un plat qui porte bien son nom : savoureux ! Une fois que vous avez goûté à ce merveilleux, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Ingrédients :

125 g de riz sauvage

110 g de crevettes

Curry

2 branches d’estragon

150 g de filet de saumon

100 ml de crème liquide

1 échalote

1 c. à soupe de fécule de, mais

15 g de beurre

 Préparation :

Comment réaliser ce Ragoût aux crevettes, saumon et riz sauvage ?

Penser d’abord à faire cuire le riz sauvage dans une casserole d’eau bouillante. Dans un bol, mélangez la crème, la fécule de maïs et le curry. Faites chauffer à feu doux puis laissez infuser hors du feu.

Dans une poêle, faites fondre 15 g de beurre et faites revenir l’échalote préalablement détaillée, faites mijoter à feu doux puis incorporez la crème infusée. Coupez les filets en morceaux et faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive.

Assaisonnez. Déposez ensuite le saumon et les crevettes dans un plat à gratin puis recouvrez de crème. Enfournez enfin 15 minutes à 160 °C.

Votre Ragoût aux crevettes, saumon et riz sauvage est prêt !

Servez avec le riz sauvage et dégustez ce plat plein de saveurs!

N’hésitez pas à le partager avec vos amis