Pour les soirées d’hiver. original et super bon. Très sucré et salé… très agréable et varié. Un camembert tout prêt au frigo, des pommes dans une coupe de fruits, et avant de commencer, je vous propose une quiche normande ! Avec le camembert et les pommes, je ne pouvais pas lui donner un autre nom.

Cette recette rassemble quelques-unes des icônes de la cuisine normande :  pomme,  camembert, andouille et  mascarpone. Leur union réussit.

Quiche que je réaliserai sans problème, préparation et ingrédients faciles à retenir (utile pour faire les courses et gagner du temps).

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 1/2 camembert au lait cru

– 125 g de mascarpone

– 1/2 pâte feuilletée toute prête

– 2 œufs

– 1 pomme (Granny)

– 1/2 verre de liqueur de Calvados

– Sel

– 6 tranches d’andouille de Vire ou de jambon braisé

– Poivre

Préparation :

Comment préparer cette Quiche Normande Camembert Andouille & Mascarpone ?


Préchauffer le four à 200°C (15 minutes à l’avance).

Pendant ce temps, mélangez les œufs avec le mascarpone, le calvados, le sel et le poivre.

Epluchez et coupez les pommes en rondelles de 1 cm, placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 15 minutes.

Sortez-les du four et disposez-les sur le fond de tarte en ajoutant les morceaux de camembert.

Disposer les tranches d’andouille et garnir de la préparation.

Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.

Quiche Normande Camembert Andouille & Mascarpone est prête à être dégustée !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis