QUICHE AUX QUATRE FROMAGES: 

Ingredients:

80 de fromage de chèvre
120 g Gruyère râpe
60 g Comte râpe
60 g Roquefort
4 Oeufs
20 cl de Crème fraîche liquide
Sel
Poivre

Preparation QUICHE AUX QUATRE FROMAGES:


Prechauffez le four à 180 °C.

Deroulez la pâte feuilletee dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

Cassez les œufs dans un saladier.

Ajoutez la crème, du sel et du poivre et fouettez à la fourchette.

Ajoutez le gruyère râpe et le comte râpe et melangez.

Versez sur la pâte.

Émiettez le roquefort et disposez les tranches de chèvre sur le dessus.

Enfournez à 180 °C 30 minutes environ.

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