Voici une recette à déguster au goûter ou en diner, quiche aux épinards sans croûte facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.

Simple, rapide à préparer et surtout savoureuse, tarte parfaite en gouter ou en plat accompagné d’une boisson, sa spécialité est qu’elle se prépare en un peu de temps.

Ce plat est l’un des plus faciles à préparer, je l’adore car il est très simple !!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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– 1 tasse d’épinards cuits à la vapeur, bio

– 1 tasse de morceaux de poulet cuits et finement hachés sans OGM

– 1 tasse de ricotta

– 1 tasse de champignons de Paris frais tranchés, bio

– 1 tasse d’oignon haché, bio

– 5 gros œufs, bio

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– Un peu de sel

– Un peu de poivre

Préparation : Quiche aux épinards sans croûte

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Commencez par faire revenir l’oignon et les champignons dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.

Additionnez les morceaux de poulet et les épinards. Remuez le mélange jusqu’à évaporation de l’humidité.

Assaisonnez avec du sel et du poivre puis laissez cuire encore quelques minutes sur feu doux et mettez de côté.

Mixez les œufs et la ricotta puis ajoutez-les au mélange de légumes légèrement refroidis.

Dans un moule à quiche ou à tarte, graissé avec un peu d’huile, répartissez le mélange de façon uniforme et faites cuire au four pendant 40 minutes.

Vérifiez la cuisson en y introduisant un couteau. S’il ressort sec, cela veut dire que la quiche est prête.

Laissez tiédir et dégustez. Bon appétit !