Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, quiche aux courgettes et Boursin en un rien de temps pour un bon goûter en famille.
Afin d arriver à vos fins, la courgette est le bon moyen ! Pour mettre toutes les chances de votre côte, Vous râpez les courgettes et ajouter du fromage onctueux et bien parfume.
Cette recette convient particulièrement aux enfants. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagne d une boisson froide, c’est parfait ! Et il se mange aussi bien chaud que froid selon vos goûts.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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250 g de pâte brisee
500 g de courgettes
4 œufs
20 cl crème fraîche liquide
160 g de Boursin
1 cuillère à soupe d huile
Sel
Poivre
Preparation :
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Prechauffez d abord votre four soit environ 210°C. Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de pâte brisee. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette. Râpez les courgettes à l’aide d une râpe à petits trous puis faites-les revenir dans une poêle avec l’huile.
Salez, et laissez cuire environ 10 mn à feu moyen. Fouettez les œufs en omelette, salez, poivrez, additionnez la crème fraîche liquide ainsi que les courgettes cuites. Mixez le tout puis coulez cette preparation dans le moule sur la pâte.
Faites decouper dans la longueur des carres de Boursin ou des rondelles. Deposez sur le dessus de la preparation de façon regulière. Enfournez et laissez cuire 20 à 30 mn.
