Agreable en dejeuner, ou pour une collation au soir. Rapide et facile à preparer, Cette Quiche aux courgettes et aux 2 fromages est super gourmande au goût intense fera le bonheur de tous. Elle se prepare en très peu de temps. La recette est pratique et facile à reproduire. Pour un resultat optimal, je vous recommande de bien suivre mes instructions. Essayer la recette en respectant les ingredients ainsi que le temps de cuisson et vous n’allez pas regretter car le resultat est une tuerie.
Ingredients :
La pâte brisee complète :
– 90 g de farine
– 8 g de levure boulangère instantanee
– Une pincee de sel
– 210 g de farine complète
– 100 ml d huile d olive
– 100 ml d eau froide
La farce :
– 3 courgettes
– 2 œufs
– 1 oignon blanc
– 100 ml de lait
– Huile d olive
Preparation :
Comment preparer cette Quiche aux courgettes et aux 2 fromages ?
Pour commencer la preparation, dans une poêle faites revenir l’oignon avec un peu d huile d olive, ajoutez les courgettes coupees en rondelles et laissez cuire pendant environ 15 minutes.
Pendant ce temps, preparez la pâte brisee complète.
Dans un bol versez la farine complète et la farine T 55, ajoutez la levure boulangère instantanee, melangez, ajoutez l’huile d olive et l’eau froide.
Melangez, d abord à la fourchette, et puis petrissez avec vos mains jusqu’à obtenir un petit pain lisse et homogène.
Foncez votre moule à tarte (etalez la pâte au rouleau puis mettez-la sur une feuille de papier cuisson dans le moule à tarte).
Versez dans le moule la moitie des courgettes, ajoutez l’emmental râpe puis ajoutez le melange de courgettes restant.
Dans un bol, battez les œufs avec le lait, versez-les sur les courgettes et saupoudrez de parmesan râpe.
Faites cuire la quiche au four prechauffe à 170°C (Th 5/6) pendant 45/50 minutes.
Une fois la quiche aux courgettes et aux 2 fromages cuite, laissez-la tiedir avant de la demouler.
Voilà ! Votre Quiche aux courgettes et aux 2 fromages est prête !
