Le dessert à la ricotta et à la banane peut être un excellent choix pour le petit-déjeuner, car c’est un dessert léger et gourmand, idéal à savourer dès le matin. Ce dessert à la cuillère est bien équilibré : la ricotta apporte des protéines et du calcium, tandis que la banane offre des sucres naturels, du potassium et des fibres.
Ensemble, ces ingrédients forment un mélange nutritif qui permet de maintenir un bon niveau d’énergie tout au long de la matinée. Grâce aux protéines de la ricotta et aux fibres de la banane, ce dessert aide à se sentir rassasié plus longtemps, réduisant ainsi les envies de grignotage malsain.
Ce dessert est rapide à préparer et ne nécessite pas de cuisson, ce qui en fait une excellente option pour les matins pressés. Contrairement à de nombreux desserts lourds, le dessert à la ricotta et à la banane est plus léger et plus facile à digérer, parfait pour commencer la journée sans se sentir alourdi. Vous pouvez également l’enrichir avec des ingrédients sains comme des noix ou des graines, le rendant encore plus nutritif et personnalisable.
En résumé, le dessert à la ricotta et à la banane est une excellente alternative aux desserts traditionnels, fournissant un bon apport nutritionnel, tout en étant simple à préparer et contribuant à un petit-déjeuner équilibré.
La recette du dessert à la ricotta et à la banane, que je prends souvent en guise de petit-déjeuner à la place d’un verre de lait !
Temps de préparation : 5 minutes
Portions : 2
Calories : 180 par portion
Ingrédients
- 200 g de ricotta (light ou protéinée)
- 1 banane
- 30-50 ml de lait
- 2 cuillères à café de stevia (ou en alternative 2 cuillères à soupe de maltitol, d’érythritol ou de sucre)
- 1 sachet de sucre vanillé
- Un peu de chocolat râpé
- 6 fruits rouges au choix (mûres, myrtilles, framboises…)
Préparation
Commencez par mettre la ricotta dans un bol, ajoutez la stevia (ou le maltitol, l’érythritol ou le sucre) avec le sachet de sucre vanillé et le lait.
Battez le tout avec un mixeur plongeant pour obtenir une consistance dense, crémeuse et homogène.
Pelez la banane, coupez-la en morceaux, ajoutez-la au mélange, et continuez à mixer pour bien l’incorporer.
Enfin, versez la préparation dans deux petits bols en verre, décorez la surface avec quelques fruits rouges et du chocolat râpé, puis servez votre dessert !
