Avec le poulet farci au four, vous aurez résolu le déjeuner ou le dîner pour toute la famille, car il est savoureux, sain et nutritif. Dans cette recette, le poulet est farci avec des ingrédients comme des œufs durs, du fromage, de la tomate et de l’oignon. Ce plat constitue une excellente source de protéines maigres, essentielles pour la construction et le maintien de la masse musculaire. Les œufs durs fournissent des protéines et des graisses saines, y compris des acides gras oméga-3 et d’autres nutriments comme la choline, importante pour la santé cérébrale.
En utilisant du fromage light et de la mayonnaise allégée, ce plat reste relativement faible en calories, ce qui en fait une bonne option pour ceux qui souhaitent contrôler leur apport calorique. L’ajout de tomates et d’oignons apporte des vitamines, des minéraux et des fibres. La cuisson au four réduit la nécessité d’ajouter de l’huile ou des graisses, ce qui rend le plat plus léger que d’autres méthodes de cuisson comme la friture. La combinaison de protéines, graisses et fibres rend ce plat satisfaisant et peut aider à contrôler l’appétit, réduisant ainsi les envies de grignotages non sains.
En général, ce plat équilibré est une excellente option pour un repas nutritif, surtout s’il est accompagné de légumes et de céréales complètes.
Recette du poulet farci au four, riche en protéines : parfait pour le dîner !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : pour 6 personnes
Calories : 290 par portion
Ingrédients
- 800 g de blanc de poulet
- 3 œufs durs râpés
- 1 tomate coupée en dés
- 1 oignon haché
- 150 g de galbanino light râpé + une poignée pour la surface (environ 80 g au total)
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise allégée
- Un filet d’huile d’olive extra vierge
- Paprika doux, poivre et sel au goût
Préparation
Tout d’abord, coupez le poulet en 6 tranches, aplatissez-les avec un attendrisseur, salez, poivrez et assaisonnez-les avec du paprika doux.
Ensuite, dans un bol, ajoutez les dés de tomate, l’oignon haché, les œufs durs râpés, 150 g de galbanino râpé et la mayonnaise, puis mélangez pour obtenir une sauce épaisse.
Badigeonnez une plaque rectangulaire avec un filet d’huile d’olive, disposez-y les tranches de poulet, farcissez-les avec deux bonnes cuillères de la sauce, puis saupoudrez avec le reste du galbanino râpé sur le dessus.
Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 25 minutes à 180°C. Servez chaud dès la sortie du four.
