Pour epater tous vos proches durant votre fête en famille, le poulet fermier dans une poêle avec pommes de terre reste l’option parfaite. Avec sa saveur unique suffisamment assaisonnee, tout le monde va se regaler. De plus le temps que prend la preparation ainsi que la cuisson est assez bref notamment quand vous le faites ensemble. Sans oublier que cette recette se trouve parmi les plats traditionnels la plus facile à realiser. Avec vos convives, vous allez à la fois profiter du moment partage durant la preparation et la saveur artistique de votre plat une fois fini.
Les ingredients necessaires pour la preparation
——
Pour la realisation d un delicieux poulet fermier dans une poêle avec pommes de terre, les ingredients indispensables sont les suivants :
Citrons
1 cuillère à soupe d Huile d olive vierge extra
1kg Pommes de terre
1 kg de morceaux de Poulet
1 brin de romarin
Sel
Echalote
Preparation :
——
Pour realiser ce poulet fermier à la poêle avec de pommes de terre, commencez par peser les ingredients afin de respecter le dosage dicte par la recette. Et assurez-vous que ces derniers sont tous frais.
Ensuite, lavez bien les pommes de terre et epluchez-les. Coupez-les ensuite en plusieurs morceaux et laissez tromper dans de l’eau pendant environ 5 minutes afin de perdre une partie de l’amidon.
Une fois faite, egouttez-les puis mettez-les dans un grand bol. Après, ajoutez du sel, de l’huile et de romarin. Melangez le tout et laissez ces ingredients aromatiser. Pensez à melanger de temps en temps.
Dans une grande poêle antiadhesive, faites revenir les poulets sales à feu doux sans ajouter de l’huile. Ne retirez pas la peau etant donne que cette dernière permet au plat de ne pas trop secher.
Quand les morceaux de poulet commencent à dorer, ajoutez-y le romarin et l’echalote finement hachee afin de liberer le jus.
Laissez reposer à feu doux pendant 2 minutes tout en le couvrant.
En outre, retourner les morceaux pour que tous les côtes soient dores. Ensuite, ajoutez le jus de citron. Ajoutez dans les pommes de terre les poulets entièrement dores. Poursuivez la cuisson à flamme legèrement plus elevee. Retournez les poulets sans toucher les pommes de terre.
Par ailleurs, continuez la cuisson pendant environ 25 minutes. Une fois cuit, vous n’avez plus qu’à dresser votre poulet fermier à la poêle avec de pommes de terre,
