Le plat aujourd hui est une preparation simple, très polyvalente et parfaite pour realiser des diners gourmands et festifs.
Un poulet à la moutarde et aux champignons qui est en fait tellement delicieux qu’il faut faire attention à ses doigts! Il est très rapide, et avec un minimum d ingredients. D’ailleurs c’est une simple preparation pour un plat copieux pour epater les invites accompagne de bonne salade ou d une boisson froide.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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2 blancs de poulet
1 cube de bouillon de volaille
3 echalotes
2 c.à.c de crème fraîche
220 g de champignons
1/2 verre d eau
2 c.à.c de moutarde
3 c.à.c d estragon
2 c.à.c d huile d olive
Sel
Preparation :
Comment realiser ce poulet à la moutarde et aux champignons ?
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D’abord emincez vos echalotes, et faites diluer le cube de bouillon dans le verre d eau Ensuite faites revenir les echalotes eminces dans une poêle avec l’huile d olive pendant 3 minutes, remuez sans les faire roussir.
Puis ajoutez les champignons et prolongez la cuisson pour 2 minutes de plus toujours en remuant. Ajoutez en dessus votre bouillon de volaille puis laissez cuire 10 encore minutes.
Faites ensuite revenir les blancs de poulet dans une autre poêle antiadhesive, veillez à ce que les blancs de poulet soient dores des deux cotes. Ensuite ajoutez-les à la preparation du champignon avec sel et poivre et laissez cuire pour 10 minutes.
Puis et après les 10 minutes, retirez le poulet et ajoutez la moutarde, crème fraiche et estragon et melangez bien. Ensuite mettez vos blancs de poulet dans une assiette et versez en dessus vautre sauce, saupoudrez avec de persil hache.
Avec la recette du poulet moutarde champignons, faites votre plat et regalez vous bien …
Votre poulet à la moutarde et aux champignons est prêt ! Bon appetit !
