Je vous propose aujourd’hui un plat qui est onctueux. Un repas simple à souhait, une idée ingénieuse qui fait son effet et qui convient aux réunions de famille lors des moments de rassemblement. Plus de temps à perdre, voici la recette !
C’est du poulet à la moutarde et aux champignons pour votre déjeuner, faites facilement ce délicieux plat chez vous à la maison.
Ingrédients :
– 2 blancs de poulet
– 1 cube de bouillon de volaille
– 1/2 verre d’eau
– 3 échalotes
– 3 c.à.c d’estragon
– 2 c.à.c d’huile d’olive
– 220 g de champignons
– 2 c.à.c de moutarde
– 2 c.à.c de crème fraîche
– sel
– poivre
Préparation :
D’abord émincez vos échalotes, et faites diluer le cube de bouillon dans le verre d’eau
Ensuite faites revenir les échalotes émincées dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 3 minutes, remuez sans les faire roussir.
Puis ajoutez les champignons et prolongez la cuisson pour 2 minutes de plus toujours en remuant.
Ajoutez en dessus votre bouillon de volaille puis laissez cuire 10 encore minutes.
Faites revenir les blancs de poulet dans une autre poêle anti-adhésive, veillez à ce que les blancs de poulet soient dorés des deux côtés.
Puis ajoutez les à la préparation du champignon avec sel et poivre et laissez cuire pour 10 minutes.
Puis et après les 10 minutes, retirez le poulet et ajoutez la moutarde, crème fraiche et estragon et mélangez bien.
Ensuite mettez vos blancs de poulet dans une assiette et versez en dessus votre sauce, saupoudrez avec de persil haché.
Régalez-vous bien maintenant… Bon appétit !
