J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un pompe aux grattons ; très facile et vraiment gourmand, il est préparé en peu de temps et est vraiment appétissant. Il suffit de suivre nos étapes pour réussir la recette et elle deviendra la star de vos apéritifs de buffets. Elle est à tomber par terre je vous assure !

Ingrédients :

400 g de farine

3 œufs

20 cl de lait

50 g de beurre

500 g de grattons

1 jaune d’œuf

Sel

Préparation :

Comment préparer ce pompe aux grattons ?

Faites tout d’abord déposer la farine tamisée dans une jatte puis incorporez les œufs un à un. Ajoutez le beurre mou et versez le lait doucement pour amalgamer le tout.

Ajoutez 1 pincée de sel. Incorporez les grattons puis façonnez la pâte en grosse couronne et posez la sur la plaque préalablement farinée du four.

Étalez le jaune d’œuf sur la couronne et faites cuire thermostat 7/ 8 de 45 minutes à 1 heure en surveillant.

Votre pompe aux grattons est prêt !

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