Des pommes de terre, des oignons, et de la citrouille, subtilement concoctés au four ! Un plat aussi délectable que somptueux, imprégné des saveurs automnales qui réveillent les papilles gustatives. Lassitude naturelle face à la répétition des légumes communs, l’aspiration au changement se fait sentir avec une impatience palpable.
Cette alliance astucieuse entre potiron, pommes de terre, et oignon s’avère être un choix idéal, qu’il s’agisse de savourer en solo ou d’accompagner divers mets. La puissance aromatique de l’oignon rouge se fond harmonieusement avec la délicatesse sucrée de la citrouille, offrant ainsi une expérience gustative équilibrée et raffinée.
La préparation de ce mets, associant pommes de terre, potiron, et oignon à la citrouille, se révèle être une affaire de quelques minutes seulement, et leur disparition de la table est assurée dès leur apparition. Décortiquons ensemble la simplicité de cette recette, une invitation à explorer une symphonie de saveurs dans l’univers culinaire automnal.
Recette des Pommes de terre, potiron et d’oignon à la citrouille
au four
Difficulté: Très facile. Coût: Vraiment pas cher. Temps de préparation: 5 minutes. Temps de cuisson: 40 minutes. Les portions: 4 personnes :
Méthode de cuisson: Four
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients pour 4 personnes:
- 500 g de pommes de terre
- Goûter l’huile d’olive
- 400 g de potiron (déjà nettoyé)
- 1 oignon rouge
- Poivre au goût
- 5 feuilles de sauge
- 1 plaque à pâtisserie
- Sel au goût
- 1 brin de romarin
- Ustensiles:
- 1 bol
- Papier sulfurisé
Préparation:
Comment orchestrer la préparation des pommes de terre, du potiron, et de l’oignon à la citrouille au four :
Commencez par laver et éplucher les pommes de terre, puis découpez-les en morceaux. Procédez de même avec l’oignon rouge, en le lavant, l’épluchant, puis le tranchant. Veillez à préparer le romarin et la sauge en les lavant méticuleusement.
Découpez ensuite la citrouille en morceaux. Rassemblez la citrouille, les pommes de terre, et l’oignon rouge dans un récipient approprié.
Intégrez les aiguilles de romarin, les feuilles de sauge, l’huile d’olive selon vos préférences gustatives, ainsi que le sel et le poivre à votre convenance. Effectuez un mélange homogène de tous ces ingrédients, puis transférez l’ensemble dans un plat adapté pour la cuisson au four.
Recouvrez la casserole d’une feuille de papier sulfurisé et placez-la dans un four statique préchauffé à 180 °C pendant une durée de 30 minutes.
Retirez la feuille de papier sulfurisé et poursuivez la cuisson dans un four ventilé, toujours à 180 °C, jusqu’à obtenir une coloration dorée, nécessitant environ 10 minutes supplémentaires.
Servez ce plat d’accompagnement de pommes de terre, de potiron, et d’oignon à la citrouille bien chaud, bien que je vous assure qu’ils se révèlent également délicieux à température ambiante ! Une expérience culinaire à apprécier dans toute sa polyvalence thermique.
Remarque :
Dans l’éventualité où cela serait votre préférence, il vous est loisible de procéder à une pré-cuisson des morceaux de pommes de terre par blanchiment, d’une durée de 3 minutes, avant de les intégrer aux autres composants.
