Une recette d accompagnement qui change de la traditionnelle puree de pomme de terre.

Nombre de personnes 4 PERSONNES
Temps de preparation 30 MIN.
Temps de cuisson 50 MIN.

INGRÉDIENTS

10 belles pommes de terre charlotte ou bintje.
40 g de beurre.
6 cuillère(s) à soupe de crème
180 g de comte râpe.
sel, poivre.
150 g de jambon dinde cuit à l’os coupes en petits des ou d un restant de filet de dinde rôti

INGRÉDIENTS

10 belles pommes de terre charlotte ou bintje.
40 g de beurre.
6 cuillère(s) à soupe de crème
180 g de comte râpe.
sel, poivre.
150 g de jambon cuit à l’os coupes en petits des ou d un restant de filet de dinde rôti

Preparation: Pommes de terre farcies au saumon.

1.Pour preparer les pommes de terre farcies en 8 etapes :
2.Prechauffer le four à 200°C.
3.Lavez les pommes de terre et les envelopper dans du papier d aluminium. Mettez sur une grille à four chaud pendant 40 minutes.
4.Une fois cuites, coupez-les pommes de terre dans le sens de la longueur (ne les epluchez pas).
5.Videz les pommes de terre à l’aide d une petite cuillère, tout en laissant un peu de chair. Ecrasez la chair prelevee.
6.Melangez la chair dans un saladier avec la crème, le comte, le jambon ou le poulet et rectifiez l’assaisonnement si necessaire (sel, poivre).
7.Farcissez les pommes de terre vides avec la preparation.

8.Placez-les dans un plat à gratin legèrement huile ou beurre.
9.Repartir le beurre en copeaux sur les pommes de terre et faire grâtiner 10 minutes sur le grill du four.
10.Servies avec une salade verte, les pommes de terre farçies sont prêtes à être degustees !

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