Je vous présente un plat original préparé de ma façon, une recette spéciale et appétissante de vos tables.

Ces Pommes de terre farcies à la chair à saucisse rapides et faciles sont juste magiques. Déroulez pour voir les ingrédients et le matériel. Ce plat est terriblement bon, et durant la préparation une bonne odeur se dégage de la cuisine. Je l’ai trouvé gouteux et pas sec du tout, parfait pour un déjeuner je vous assure.

Ingrédients :

– 6 Pommes de terre a chair ferme de moyenne grosseur

– 1 Œuf

– 2 Gousse d’ail

– Une cac de cumin en poudre

– 10Cl de bouillon de volaille

– 320Gr de chair a saucisse

– 2 Tranches de pain de mie de campagne

– 2 Échalotes

– Une cas de persil haché

– Beurre

– Sel

Poivre

– 5Cl de lait

 Préparation :

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Mettre à tremper les tranches de pain, dans un bol avec le lait, laisser bien imbiber. Épluchez et hachez les échalotes. Épluchez et hachez les gousses d’ail.

Dans un saladier : chair a saucisse, le pain essorer, l’œuf, le cumin, le persil, les échalotes, l’ail, sel, poivre. Bien mélanger, réserver.

Four à 180 degrés. Épluchez les pommes de terre. Coupez une assisse et un chapeau. Évidez-les a l’aide d’une cuillère a parisienne, réserver la chair évidée des pommes de terre. Remplissez les pommes de terre de farce, remettre les chapeaux.

Disposez-les dans un plat a four, autour la chair des pommes de terre, le bouillon de volaille, sur chaque pommes de terre une noix de beurre. Enfournez pour 35 à 40 minutes en surveillant, les pommes de terre doivent être tendre mais pas tomber en purée.

Vos Pommes de terre farcies à la chair à saucisse sont prêtes !

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