Je vous presente un plat original prepare de ma façon, une recette speciale et appetissante de vos tables.
Ces Pommes de terre farcies à la chair à saucisse rapides et faciles sont juste magiques. Deroulez pour voir les ingredients et le materiel. Ce plat est terriblement bon, et durant la preparation une bonne odeur se degage de la cuisine. Je l’ai trouve gouteux et pas sec du tout, parfait pour un dejeuner je vous assure.
Ingredients :
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– 6 Pommes de terre a chair ferme de moyenne grosseur
– 1 Œuf
– 2 Gousse d ail
– Une cac de cumin en poudre
– 10Cl de bouillon de volaille
– 320Gr de chair a saucisse
– 2 Tranches de pain de mie de campagne
– 2 Échalotes
– Une cas de persil hache
– Beurre
– Sel
– Poivre
– 5Cl de lait
Preparation :
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Mettre à tremper les tranches de pain, dans un bol avec le lait, laisser bien imbiber. Épluchez et hachez les echalotes. Épluchez et hachez les gousses d ail.
Dans un saladier : chair a saucisse, le pain essorer, l’œuf, le cumin, le persil, les echalotes, l’ail, sel, poivre. Bien melanger, reserver.
Four à 180 degres. Épluchez les pommes de terre. Coupez une assisse et un chapeau. Évidez-les a l’aide d une cuillère a parisienne, reserver la chair evidee des pommes de terre. Remplissez les pommes de terre de farce, remettre les chapeaux.
Disposez-les dans un plat a four, autour la chair des pommes de terre, le bouillon de volaille, sur chaque pommes de terre une noix de beurre. Enfournez pour 35 à 40 minutes en surveillant, les pommes de terre doivent être tendre mais pas tomber en puree.
Vos Pommes de terre farcies à la chair à saucisse sont prêtes !
