Cette recette est super, les explications sont très claires et c’est un regal
Pour reussir la recette de ces POMMES DE TERRE ÉCRASÉES À L’AIL ET AU THYM, il faut doser les ingredients et les preparer avant de commencer la recette. Vous devez egalement respecter les temps et les temperatures de cuisson, suivez donc pas à pas les etapes decrites ci-dessous.
Ingredients :
– 1 kg de petites pommes de terre
– 3 gousses d ail
– Huile d olive extra vierge ou celle que vous utilisez habituellement
– 1 cuillère à cafe de thym
– Sel et poivre noir au goût
Preparation :
Comment preparer ces POMMES DE TERRE ÉCRASÉES À L’AIL ET AU THYM ?
Faites cuire les pommes de terre. Mettez une casserole sur le feu avec de l’eau et, lorsque l’eau commence à bouillir, ajoutez les pommes de terre, les pommes de terre avec la peau et bien lavees.
Après 25 minutes, piquez avec une fourchette pour verifier qu’ils sont bien cuits et retirez-les du feu.
Prechauffez le four à 250 degres avec de la chaleur de haut en bas.
PREPAREZ LA VINAIGRETTE :
Ajoutez dans un bol quelques ail ecrases, quelques feuilles de thym, un peu de poivre noir moulu, du sel et une bonne touche d huile d olive extra vierge.
Bien melanger avec une fourchette. La quantite d epices que vous utilisez est à votre goût.
Écrasez les pommes de terre. Placer du papier sulfurise sur un plateau et placer les pommes de terre sur le dessus. À l’aide du fond d un verre, ecrasez chacune des pommes de terre.
Habillez les pommes de terre.
Vos POMMES DE TERRE ÉCRASÉES À L’AIL ET AU THYM sont prêtes !
Servez-vous avec une cuillère pour mettre un peu de vinaigrette sur chaque pomme de terre.
Mettez le plateau dans le four environ 20 minutes. Si vous voyez que les pommes de terre sèchent un peu au four, n’hesitez pas à ajouter un peu plus d huile.
