Indubitablement, la possibilité de servir un plat unique à table est une véritable bénédiction, constituant l’un des rares moyens de satisfaire tous les convives. Les pommes de terre bouillies dans du lait représentent une option exceptionnelle qui remporte un succès inégalé. De plus, dépourvu d’huile et de beurre, ce plat se distingue par sa légèreté et sa digestibilité, s’intégrant harmonieusement à un régime alimentaire équilibré. Il offre une touche de gourmandise aux personnes qui ont opté pour une démarche de perte de poids.
Incontestablement, lors d’un dîner entre amis, les convives seront conquis dès la première dégustation à la simple vue de ce plat. Sa texture crémeuse et irrésistible en fait un incontournable, pouvant également être savouré en accompagnement, si tel est votre souhait. La préparation est à la fois simple et rapide, vous permettant de les refaire en un clin d’œil pour profiter de leur délicieuse saveur. Associez-les à un rôti ou à du poisson, et soyez assuré que le résultat vous réserve bien des surprises !
La recette des pommes de terre bouillies dans du lait, vraiment délicieuse
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 3
Calories : 190 par portion
Ingrédients
- 400 g de pommes de terre déjà pelées
- 300 ml de lait
- 40 g de parmesan râpé
- Juste assez d’herbes aromatiques
- Juste assez de sel
Préparation
Commencez par préchauffer le four à 180°C, tout en laissant chauffer, puis préparez un plat rectangulaire en céramique.
Procédez ensuite au lavage minutieux des pommes de terre, séchez-les soigneusement, épluchez-les et découpez-les en tranches ultra fines, que vous disposerez dans une poêle antiadhésive.
Allumez le feu à intensité moyenne, versez le lait de manière uniforme sur les pommes de terre, assaisonnez avec des herbes aromatiques et du sel, et laissez mijoter jusqu’à ébullition. Ensuite, remuez le mélange avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le lait épaississe, puis éteignez le feu.
Transférez les pommes de terre, avec le lait, dans le plat de cuisson et saupoudrez généreusement de parmesan pour obtenir une délicieuse croûte.
Enfin, enfournez dans le four préchauffé pendant 25 minutes à 180°C. Une fois les pommes de terre prêtes, laissez-les refroidir pendant 5 minutes à température ambiante avant de les apporter à table.
À vous de jouer maintenant !
