Vous pouvez offrir cette délicieuse recette à vos proches, l’inviter à table en accompagnement de salades ou avec des boissons froides de votre choix. Pommes de terre au parmesan et persil un plat léger.
Découvrez alors comment faire ces pommes de terre au parmesan et persil à la maison en respectant les étapes ci-dessous.
Ingrédients :
700 g pomme de terre
Persil
100 g parmesan
Sel
Préparation :
Comment préparer ces Pommes de terre au parmesan et persil ?
Lavez bien les pommes de terre, n’enlevez pas la peau et coupez-les en morceaux assez gros.
Rincez les pommes de terre sous l’eau courante froide, placez-les dans un bol d’eau froide et laissez-les tremper environ 20 minutes, changez l’eau au bout de 10 minutes.
Ce processus est nécessaire pour éliminer la fécule de pomme de terre et la rendre plus raide.
Faire bouillir de l’eau légèrement salée dans une casserole, et quand elle bout, faire bouillir les morceaux de pomme de terre.
Faire bouillir les pommes de terre environ 15 minutes, les égoutter et les mettre dans un bol.
Ajouter deux ou trois cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge et remuer avec une cuillère.
Mettre toutes les pommes de terre bouillies au four et les répartir uniformément.
Saupoudrer toute la surface de la pomme de terre avec beaucoup de parmesan râpé.
Versez beaucoup d’huile d’olive extra vierge avec du parmesan sur la surface des pommes de terre et faites cuire dans un four préchauffé à 200° pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le parmesan en surface ait acquis une belle couleur dorée. A la sortie du four, parsemer de persil frais haché.
