Pommes de terre au four: Une recette ideale pour obtenir un effet « frites » sans le gras de la friture.
Ingredients :
4 grosses pommes de terre
1 cuillère à soupe huile d olive
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du sel
du poivre
des herbes de Provence
du curcuma
Preparation : Pommes de terre au four
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-Commencer par prechauffer le four à 180 °C.
Laver soigneusement vos pommes de terre.
Sans les eplucher, couper les pommes de terres en tranches epaisses (2cm) .
Mettre les pommes de terres sous l’eau afin d eliminer l’amidon
Disposer-les sur une plaque allant au four puis verser l’huile d olive, saler, et poivrer.
Ajouter ensuite les herbes de Provence et le curcuma.
Cuire 40 min.
Melanger constamment afin que toutes les frites soient cuites de façon regulière.
