Je vous propose une recette assez speciale d un plat de luxe, il est gourmand, moelleux. Il est ideal pour une collation devant la television accompagne d une boisson de votre choix ou comme proposition d un dejeuner entre famille. Je vous assure que ces Pommes de terre à la crème et moutarde sont savoureuses, très simples, laissant un goût special en bouche.

Il s’agit de Pommes de terre à la crème et moutarde qui representent à peu près la definition d irresistible !

Ingredients :

6à 7 pommes de terre

40 cl de lait

3 C à S de moutarde forte ou à l’ancienne

2 oignons

Une pointe de noix de muscade

un petit sachet de gruyère râpe (70g)

50 cl de crème liquide à 30%

20G de beurre

2 œufs

Sel & poivre

2 Cà S de graine de moutarde

Preparation :

Comment preparer ces Pommes de terre à la crème et moutarde ?

Prechauffez d abord votre four à210 °

Éplucher les oignons, ciselez-les

Faites revenir ces oignons dans une poêle avec un peu d huile

Disposer les dans un plat à gratin au prealable beurre

Epluchez et ciselez les pommes de terre en rondelle avec une mandoline, elles doivent faire 2 Mn d epaisseur

Disposer les dans ce dit plat

Battez au fouet deux œufs dans un saladier comme si vous realisiez une omelette

Ajouter la crème, le lait, la moutarde, sel &poivre sans oublier une pointe de muscade (pour le gôut)

Verser cette preparation sur les pommes de terre

Saupoudrez genereusement de gruyère râpe

Finaliser en parsemant à la surface des graines de moutarde.

Faites cuire le gratin à 210 ° pendant 45 minutes

Server aussitôt!

Ce plat accompagnera parfaitement une viande rouge ou blanche!

Vos Pommes de terre à la crème et moutarde sont maintenant prêtes !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis