La proposition d’aujourd’hui est assez spéciale ; POMME DE TERRE FARCIE (SANS VIANDE), la recette que je remonte car elle est d’actualité !
Si quelqu’un arrive à l’improviste, ou si des amis sont invités, pour des fêtes, au quotidien, vous pouvez opter pour cette POMME DE TERRE FARCIE (SANS VIANDE) sans hésitation. Recette spéciale pour apporter votre touche personnelle à vos tables, elle sera toujours très appréciée. Bref, quelque chose de plus élaboré, qui vous fait bien paraître, qui est délicieuse et très belle à regarder. Donc optez pour cette délicieuse !!
Ingrédients :
– 3 Belles grosses pommes de terre
– Persil
– 1 Œuf
– 1/2 Bte champignons
– Sel poivre
– 6 Tranches fines de gruyère (ou autre fromage à gratiner)
Préparation :
Comment préparer cette POMME DE TERRE FARCIE (SANS VIANDE) ?
Lavez d’abord les pommes de terre, les précuire à l’eau salée quand elles sont cuites et refroidies les couper au 2/3 (1/3 sera le chapeau) creuser délicatement les deux parties salez et poivrez. Réservez la chair.
Faire ensuite un œuf dur. Mixer les champignons sans le jus. Dans un saladier mettre les champignons mixés, avec l’œuf dur écrasé et le persil taillé très finement. Sel et poivre. 1 cs d’huile d’olive.
Farcir les pommes de terre avec ce mélange dans la partie la plus grande puis dans le chapeau mettre une tranchette de gruyère reconstituer la pomme de terre et la recouvrir d’une autre tranchette de gruyère mettre un pique pour tenir si besoin.
Mettre autour la chair réservée des patates et la farce s’il en reste. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfourner four 180° 30 minutes environ.
Votre POMME DE TERRE FARCIE (SANS VIANDE) est prête !
Servir avec une salade verte.
