Pomme de terre farcie : avec de l’ oignon et du thon : Une recette saine pour Pommes de terre farcies au thon, cuites au four
Preparation : 5 minutes
Cuisson : 1h15
Ingredient pour 1 personne:
- 1 pomme de terre au four, pesant environ 250g, lavee
- 1 cuillère à soupe d huile de tournesol (ou d olive legère)
- Sel de mer
- 160g de morceaux de thon en saumure, egouttes
- 1 oignon nouveau, tranche (facultatif)
- 1 à 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- Une noix de beurre
- Oignons de printemps haches supplementaires pour garnir, si desire
- Poivre noir fraîchement moulu, pour servir
Preparation: Pomme de terre farcie : avec de l’ oignon et du thon
Prechauffer le four à 200 ° C / 400 ° F / 180 ° C Ventilateur / Gaz Mark 6. Mettre la pomme de terre dans un plat à rôtir, piquer plusieurs fois avec une fourchette, arroser d une cuillère à cafe d huile et retourner pour qu’elle soit recouverte de partout.
Saupoudrer d un peu de sel de mer – cela aide à rendre la peau de pomme de terre agreable et croustillante – et cuire au four pendant 1 à 1¼ heure ou jusqu’à ce que la pomme de terre soit belle et tendre.
Melangez le thon avec l’oignon nouveau si vous en utilisez et assez de mayonnaise pour lier.
Lorsque la pomme de terre est prête, couper en deux et ecraser l’interieur de la pomme de terre avec un peu de beurre.
Repartir le melange de thon entre les deux moities de pommes de terre, garnir d oignons verts supplementaires, si desire, et servir avec une salade fraîche et une pincee de poivre noir.
