La proposition d’aujourd’hui est assez spéciale ; Poireaux façon carbonara, la recette que je remonte car elle est d’actualité !

Si quelqu’un arrive à l’improviste, ou si des amis sont invités, pour des fêtes, au quotidien, vous pouvez opter pour ces poireaux façon carbonara sans hésitation. Recette spéciale pour apporter votre touche personnelle à vos tables, ils seront toujours très appréciés. Bref, quelque chose de plus élaboré, qui vous fait bien paraître, qui est délicieuse et très belle à regarder. Donc optez pour cette délicieuse !!

Ingrédients :

– 4 Poireaux

– 60 cl Crème liquide

– 3 gousses Ail

– 200 g Lard fumé

– 1 c.à café Paprika

– Sel, poivre

Préparation :

Comment préparer ces poireaux façon carbonara ?

Faire tout d’abord laver et ciseler les poireaux en lanières et faites les cuire 10 min à la vapeur.

Découronnez le lard, coupez la couenne en petits morceaux et faites-la revenir dans une petite casserole avec le paprika.

Ajoutez l’ail en chemise juste écrasé, la crème et laissez épaissir à petits bouillons.

Salez si besoin.

Coupez le lard en lardons fins et faites-les revenir dans un poêle sans matière grasse.

Mélangez les poireaux et la crème, réchauffez le tout à feu doux.

Parsemez enfin de lardons et poivrez selon vos goûts.

 Vos poireaux façon carbonara sont prêts !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis