La recette d’aujourd’hui représente un apéritif ou une entrée qui peut être présenté avec une salade verte. Une préparation simple et facile avec les instructions données, la combinaison du Jambon avec la Mozzarella est tout simplement extraordinaire.
Ingrédients :
Pour la pâte:
- 3 tasses de farine de blé non levurée
- 1 sachet de levure sèche
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 tasse de lait
- ½ cuillère à café de sel
- 3 cuillères à soupe de sucre
Pour la garniture :
- 250 grammes de fromage
- 200 grammes de jambon
- 200 grammes de mozzarella
- Origan pour saupoudrer, au goût
Le montage :
- 1 œuf légèrement battu pour la dorure
- Tranches de tomate, selon les besoins
Préparation :
Pour la pâte :
Dans un bol, mélangez l’œuf, le lait, la levure sèche et le sucre.
Mélangez bien pour obtenir une consistance homogène.
Ajoutez l’huile d’olive et mélangez pour l’incorporer.
Ajoutez la farine de blé progressivement, mélangez bien avec une cuillère jusqu’à obtenir une pâte que vous pouvez transférer sur un plan de travail et pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse qui ne colle pas aux mains.
Façonnez une boule, replacez-la dans le bol, couvrez d’un linge et laissez reposer pendant 1 heure.
Pour la garniture :
Dans un récipient, mélangez la mozzarella, le jambon, l’origan et le Fromage, en mélangeant bien pour obtenir une garniture crémeuse.
Montage
Placez la pâte sur le plan de travail et appuyez légèrement pour éliminer l’air, puis divisez-la en 8 portions.
Prenez une portion de pâte, étalez-la sur le plan de travail, ajoutez la garniture et fermez soigneusement en formant une petite boule.
Répétez le processus avec le reste de la pâte.
Disposez les boules sur une plaque de cuisson graissée et farinée, couvrez-les d’un linge et laissez reposer pendant 20 minutes.
Après ce temps, badigeonnez-les avec l’œuf battu, placez des tranches de tomate sur chaque petit pain, et faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes.
Retirez du four et dégustez ces délicieux petits pains garnis !
