Petits flans de courgettes : Un régal !

Je vous présente un apéritif qui va sans doute vous plaire : Petits flans de courgettes, légers et très gourmands, également parfait pour un buffet entre amis accompagné d’une bonne boisson fraiche.

Vous trouverez ci-dessous la recette originale de ces Petits flans de courgettes, avec laquelle vous allez non seulement vous régalez mais qui épatera également vos convives, c’est facile à préparer et délicieuse, dont toute la famille raffolera. Difficile de croire qu’il suffit de si peu de temps pour obtenir un apéritif aussi savoureux !

Ingrédients :

3 petits-suisses

200 g de courgettes râpées

2 œufs

10 cl de lait

1/2 sachet de levure

50 g de Maïzena

60 g de comté râpé

Muscade

Sel, poivre

Huile d’olive

Préparation :

Comment préparer ces Petits flans de courgettes ?

Rincer d’abord et râper la courgette sans l’éplucher avec la râpe à carotte. Une fois l’opération terminée, faire revenir la courgette dans un peu d’huile d’olive. Elle doit devenir “fondante”. Et réserver.

Mélanger les 3 petits-suisses et les œufs.

Puis ajouter la Maïzena, la levure et le lait.

Ajouter à cette préparation le comté, la courgette, la muscade. Assaisonner. Verser ce mélange dans des moules à muffins.

Cuire finalement à 180°C (thermostat 6) pendant 25 à 30 minutes. Surveiller la cuisson de manière à ce que les flans soient dorés.

Vos Petits flans de courgettes sont maintenant prêts !