Je vous présente un apéritif qui va sans doute vous plaire : Petits flans de courgettes, légers et très gourmands, également parfait pour un buffet entre amis accompagné d’une bonne boisson fraiche.
Vous trouverez ci-dessous la recette originale de ces Petits flans de courgettes, avec laquelle vous allez non seulement vous régalez mais qui épatera également vos convives, c’est facile à préparer et délicieuse, dont toute la famille raffolera. Difficile de croire qu’il suffit de si peu de temps pour obtenir un apéritif aussi savoureux !
Ingrédients :
3 petits-suisses
200 g de courgettes râpées
2 œufs
10 cl de lait
1/2 sachet de levure
50 g de Maïzena
60 g de comté râpé
Muscade
Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ces Petits flans de courgettes ?
Rincer d’abord et râper la courgette sans l’éplucher avec la râpe à carotte. Une fois l’opération terminée, faire revenir la courgette dans un peu d’huile d’olive. Elle doit devenir “fondante”. Et réserver.
Mélanger les 3 petits-suisses et les œufs.
Puis ajouter la Maïzena, la levure et le lait.
Ajouter à cette préparation le comté, la courgette, la muscade. Assaisonner. Verser ce mélange dans des moules à muffins.
Cuire finalement à 180°C (thermostat 6) pendant 25 à 30 minutes. Surveiller la cuisson de manière à ce que les flans soient dorés.
Vos Petits flans de courgettes sont maintenant prêts !