Delice aux fraises: Envie d une recette de Dessert facile et rapide ? Decouvrez cette recette de Gâteau mini bouchees moelleuses chocolat fraises par Croquons la vie, prêtes en seulement 30 minutes, ideales lors d un prochain potluck ou d une reception entre amis, ce dessert disparaîtra en un claquement de doigts; impossible de s’arrêter!
INGRÉDIENTS Bouchees aux fraises
5 tortillas d un diamètre de 8 pouces (20 cm)
1 tasse de crème 35 % (240g)
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1 tasse (250g) de fromage à la crème, ramolli
1 cuillère à the de zeste de lime
1 cuillère à the de vanille
1/4 de tasse (50g) de sucre en poudre
1 tasse (125g) de , fraises hachees
1/4 de tasse de sucre (50g)
1 cuillère à the d eau
1 cuillère à soupe de fecule de maïs
1 cuillère à soupe d eau
1/4 de tasse (225g) de beurre, fondu
1 tasse (110g) de biscuits Graham, ecrases
Preparation: Delice aux fraises
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Delice aux fraises
Prechauffer le four à 400 °F pendant la preparation de la recette.
Dans un premier bol, verser le beurre fondu. Dans un second bol, verser les biscuits Graham ecrases. Sur une surface plate et propre, etendre les tortillas.
À l’aide du contour d un verre ou d un emporte-pièce rond, decouper 4 à 5 cercles dans chaque tortilla, pour un total de 20 cercles. Tremper les morceaux de tortillas dans le beurre fondu, puis enrober de biscuits Graham ecrases.
Retourner un moule à muffins à l’envers. Deposer les morceaux de tortillas entre les compartiments à muffins. Cuire au four 10 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent dores. Sortir le moule du four, puis laisser refroidir ainsi.
Delice aux fraises
Pendant ce temps, fouetter ensemble le fromage à la crème, le sucre en poudre, le zeste de lime, la vanille et la crème 35 % jusqu’à ce que des pics se forment. Refrigerer pendant environ 30 minutes. Transferer ensuite dans un stylo à glacer.
Preparer la garniture de fraises. Dans une petite casserole, combiner les fraises, 1 cuillère à the d eau ainsi que le sucre. Emmener à ebullition puis reduire le feu et laisser fremir jusqu’à ce que les fraises soient ramollies.
Dans un petit bol, ajouter 1 cuillère à soupe d eau à la fecule de maïs, puis melanger jusqu’à obtenir un melange homogène. Verser dans la casserole et porter à ebullition. Melanger et retirer du feu pour laisser refroidir entièrement.
Diviser ensuite la mixture de cheesecake entre les coupelles de tortillas. Ajouter ensuite 1/2 cuillère à the de la mixture de fraise sur le dessus. Saupoudrer d un peu de biscuits Graham ecrases, transferer les bouchees sur un plateau de service et deguster!
