Les crêpes et les biscuits succulents peuvent être préparés avec de la pâte à la pistache. Les pâtisseries ont un goût délicieux et un croquant agréable.
Ingrédients :
– 100 grammes de farine de pistache (Sciara Pistacchio)
– 250 grammes de farine 00
– 100 grammes de sucre cristallisé
– 1 œuf
– 130 grammes de beurre
– 1/2 cuillère de levure chimique
– 1 sachet de vanilline
– 1 pincée de sel
Méthode :
Préparer une pâte à muffins de base au sucre et au caramel.
Farine de pistache avec un œuf.
Pétrir la vanilline jusqu’à ce que la pâte soit lisse, uniforme et compacte (si elle est trop pâteuse, ajouter de la farine), puis mettre au réfrigérateur pendant au moins 30-40 minutes (plus c’est long, mieux c’est).
Mais c’est le moment idéal pour qu’elle prenne complètement.
Si vous avez besoin de plus d’argent, il vous suffit de doubler les quantités
Il y a deux façons de diffuser cette information :
Pour obtenir une feuille de sablés fine et uniforme, l’étape 8 consiste à placer la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et à la lisser à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Utilisez vos emporte-pièces préférés pour la pâtisserie.
Si vous créez une tarte, la neuvième étape consiste à étaler la pâte brisée à la taille du moule que vous utiliserez, puis à la presser dans le moule et à en découper les côtés.
Préparez un moule en le tapissant de papier sulfurisé, placez la pâte brisée au centre et étalez-la sur les côtés avec des mains légèrement humides pour la façonner correctement.
Vous vous rendrez vite compte que tout va bien.
